PRINT DEZE PAGINA

Het Woordenboek van de Tilburgse Taal wordt mede mogelijk gemaakt door

Bijlage

paotersbier - trappistenbier

2011-09-01

De herder drinkt uiteraard bier van 'De Schaapskooi', de brouwerij van de Trappisten in Berkel-Enschot/Tilburg;

affiche uit de collectie van Tiny Jansen, zoals tentoongesteld in VVV-gebouw Tilburg 2010;

foto WTT.

Jace van de Ven

'Bierlied' uit de Tilburgse Revue Een beeld van een stad

De Trappist van Koningshoeven:

Dubbel, tripel, quadrupel

Nou die wil ik wel eens proeven

O, wat aardig, dank u wel

De dubbel uit Tilburg zo donker als sjep

Ik denk da'k er daar nog maar eentje van schep

Hij is kruidig en geurig en voedzaam als zog

Ook al ben je verkouden dan proefje hem nog

De tripel uit Tilburg zo goudgeel als graan

Is vurig als lava uit een biervulkaan

Ik drink hem zo gretig als de moederborst

Hij heeft maar één foutje, hij lest nooit de dorst

Quadrupel uit Tilburg is patersmystiek

Het puurste exempel van hun scholastiek

Hij zuivert, verlicht en maakt visionair

Vergroot uw courage en vocabulair